Dieta

Sztucznie poprawiany smak produktów spożywczych i ich popularność na amerykańskim rynku. Wyniki naukowców oraz propozycja nowych wskaźników identyfikujących tzw. żywność hiperpalowalną.

Celiakia, czyli poważny problem z tolerancją glutenu. Konsekwencje i powikłania. Problem z wchłanianiem witamin i mikroelementów i ich niedobór u osób ze zdiagnozowaną chorobą oraz konieczność ich suplementacji.

Otyłość i nadwaga – problem współczesnej cywilizacji. Wpływ poziomu BMI a rozwój cukrzycy typu 2 oraz najnowsze wyniki badań. Konieczność zmiany nawyków żywieniowych oraz stylu życia.

Dieta bogata w tłuszcze nasycone oraz jej wpływ na rozwój zespołu metabolicznego.  Znaczenie witaminy C w świetle najnowszych badań. Dieta bogata w witaminę C.

Problem zaburzeń w łaknieniu, czyli zbyt duży lub zbyt mały apetyt. Wpływ neuronów zlokalizowanych w ciele migdałowym mózgu na regulację apetytu.

Znaczenie witaminy D dla funkcjonowania organizmu. Komórki dendrytyczne a odporność organizmu. Ich wpływ na choroby autoimmunologiczne.

Mangan i ołów – jeden z najczęściej występujących przekroczeń w wodzie pitnej. Wzajemne reakcje oraz z innymi związkami. Domowe sposoby na filtrowanie wody z kranu.

Dieta mikrobionowa – furtka dla rozwoju inżynierii genetycznej w rolnictwie. Zmodyfikowane genetycznie drobnoustroje szansą dla rolnictwa, przemysłu spożywczego i ochrony środowiska.

Uboga zawartość pakietów lunchowych dzieci. Brak warzyw i owoców, za dużo słodyczy i słodkich napojów. Konieczność kompleksowych rozwiązań w szkołach.

Orzechy włoskie i ich wpływ na nasz organizm. Eksperyment naukowców z Pennsylvania State University. Powiązania między rozwojem bakterii jelitowych a czynnikami ryzyka rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego.