Wstążki cukiniowe z sosem orzechowym i Miksturą Cardio

Cukiniowe wstążki to niezwykle naturalna i zdrowa przekąska, która z pewnością wypełni czas między posiłkami. Z dodatkiem sosu orzechowego i Mikstury Olei Cardio DrGaja zyskuje charakterystycznego smaku, który na długo pozostaje w pamięci każdego smakosza! 

Składniki:

• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki orzechów włoskich
• ½ szt. awokado
• 10 dag makaronu linguine
• sok z ½ cytryny
• 3 garści szpinaku
• 1 duża cukinia
• Do dekoracji: mała garść listków bazylii, kilka pomidorków koktajlowych czerwonych i żółtych
• 1 łyżka Mikstury Olei Cardio od DrGaja
• Do smaku: sól, pieprz czarny

Sposób przygotowania:

1. Cukinię kroimy wzdłuż na 4 części. Następnie za pomocą spiralizera lub twista robimy cukiniowy makaron.
2. Makaron linguine gotujemy według zaleceń na opakowaniu. Następnie makaron odcedzamy.  Gorącą wodę przelewamy do drugiego garnka/naczynia i ponownie ją gotujemy.
3. Paski cukinii wrzucamy na sitko i blanszujemy je na parze.
4. Szpinak, ząbki czosnku, orzechy włoskie sok z cytryny, awokado, Miksturę Olei Cardio, sól i pieprz wrzucamy do blendera kielichowego, następnie całość miksujemy na gładki sos.
5. Makaron linguine oraz zblanszowane paski cukinii układamy na talerzu, dodajemy sos oraz dekorujemy talerz bazylią i pomidorkami koktajlowymi.