Sałatka z burakiem i roszponką

Witamina D wspiera układ odpornościowy, a witamina E jest popularnym antyoksydantem. Przedstawiamy, jak z jej wykorzystaniem przygotować pyszną sałatkę z rukolą i roszponką.

Składniki:

• roszponka,
• ugotowany burak,
• ser feta,
• pestki słonecznika,
• pestki granatu.

Dressing:

• łyżka Mikstury Olei D3+E od DrGaja,
• łyżka octu balsamicznego,
• łyżeczka miodu,
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

Roszponkę przełożyć do miski. Fetę pokroić na kostkę o boku około 1 cm. Obrane buraki pokroić na plasterki. Przygotować pestki z granatu. Na suchej patelni uprażyć pestki słonecznika. Dressing przygotować poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.