Makaron z cukinii z orzechami, bazylią i miętą

Jeśli chcesz przygotować szybkie, pyszne a zarazem efektowne danie, serdecznie zapraszamy do wypróbowania przepisu na makaron z cukinii z orzechami, bazylią i miętą z naszym ulubionym produktem Olejem z czarnuszki DrGaja.

Składniki:

• 2 szt. cukinii,
• 100g orzechów prażonych ziemnych,
• 1 łyżka oleju z czarnuszki od DrGaja,
• 2 łyżki jasnej pasty shiro miso,
• Garść liści: bazylii, mięty,
• 1 ostra papryczka,
• ¼ opakowania makaronu spaghetti,
• 0,5 łyżki soli.

Sposób przygotowania:

1. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy sól a całość zagotowujemy.
2. Do gotującej wody dodajemy makaron spaghetti i gotujemy według instrukcji podanej na opakowaniu.
3. Cukinię dokładnie myjemy następnie za pomocą specjalnej temperówki kroimy ją na makaron. Powstałe nitki wrzucamy do wrzącej wody, chwilę gotujemy, następnie wyjmujemy, chłodzimy i odsączamy.
4. Pastę miso, olej oraz orzechy blendujemy na gładką masę.
5. Na talerzu dodajemy ugotowany makaron, nitki z cukinii, kawałki ostrej papryczki, orzechy prażone, liście mięty i bazylii oraz sos.

Gotowe! Życzymy smacznego :)