Kuchnia holenderska nie należy do specjalnie wyrafinowanych, podobno nawet rodowici Holendrzy niespecjalnie za nią przepadają. Ba, wręcz się jej wstydzą! Czy słusznie? Kuchnia holenderska – prosto, zdrowo ale treściwie Kulinarne trio – ziemniaki, warzywa i mięso W kuchni holenderskiej warzywa obok ziemniaków i porcji mięsa stanowią nieodzowny składnik ciepłego posiłku. Podstawowe produkty wykorzystywane podczas przyrządzania posiłków to: drób, wołowina, ryby oraz owoce morza. Najczęściej…

W 100% naturalny, niedrogi i łatwo dostępny, a przy tym niesamowicie wartościowy. To nie tylko świetny dodatek w kuchni, ale także przyjaciel domu i urody, który sprawdza się w wielu sytuacjach. Ocet jabłkowy jest naturalnym produktem otrzymywanym w procesie fermentacji alkoholowej świeżych, dojrzałych jabłek. Zawiera dużą ilość potasu, fosforu, chloru, sodu, magnezu, wapnia, siarki, żelaza,…

Sód to pierwiastek niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Odpowiada w pewnym stopniu za pracę serca i ciśnienie tętnicze. Podobnie jak potas, magnez i wapń należy do elektrolitów, czyli substancji, które występują we wszystkich płynach ciała w formie jonów. Chociaż jest niezbędny, często spożywamy go w nadmiarze, przez co może powodować negatywne skutki. Gdzie szukać sodu?…

Ostropest plamisty to niezwykła roślina, z rodziny astrowatych. Pochodzi z obszaru śródziemnomorskiego gdzie rósł dziko, obecnie uprawiany jest również w Polsce. Z wyglądu przypomina oset, ma podobne kwiaty i ostro zakończone liście. Jego niezwykłe właściwości były opisywane już w IV – III w. p.n.e przez Teofrasta i w późniejszych latach przez Piliniusza Starszego, Dioskurydesa, a…

Czy świeżo wyciśnięty sok musimy wypić zaraz po wyciśnięciu? Otóż wcale nie! Dzięki pasteryzacji jego pysznym smakiem możemy cieszyć się przez cały rok. Czy sezonowe soki, podobnie jak dżemy czy kompoty, możemy przechowywać w spiżarni? Otóż tak, jak najbardziej! Sezonowe warzywa i owoce to największy skarb. Wiadomo, „wszystko, co letnie jest lepsze”, a trudno przecież najeść…

O niezwykłych właściwościach czarnuszki wiedzieli już starożytni – w grobowcu Tutenchamona znaleziono m.in. fiolkę z olejem z czarnuszki. Czarnuszka siewna (Nigella sativa), zwana także czarnym kminem czy kminem egipskim. To niepozorna roślinka o charakterystycznych białych lub niebieskich kwiatkach, posiadająca drobne ziarenka o ogromnej mocy. Czarnuszka – małe ziarenka, wielkie możliwości Czarnuszka to prawdziwa skarbnica związków…

W pogoni za pracą, w natłoku codziennych obowiązków, narzekamy na ciągły brak czasu. Często nie zwracamy uwagi na prawidłową, zbilansowaną dietę, która dostarczy nam wszystkich potrzebnych składników odżywczych. Coraz częściej szukamy zatem prostych i szybkich sposobów na skuteczną ochronę i wzmocnienie organizmu. Idealnym rozwiązaniem może okazać się sok z noni. DRZEWO NONI Noni, zwana także…