Znaczenie witaminy D dla funkcjonowania organizmu. Komórki dendrytyczne a odporność organizmu. Ich wpływ na choroby autoimmunologiczne.

Problem zaburzeń w łaknieniu, czyli zbyt duży lub zbyt mały apetyt. Wpływ neuronów zlokalizowanych w ciele migdałowym mózgu na regulację apetytu.

Dieta bogata w tłuszcze nasycone oraz jej wpływ na rozwój zespołu metabolicznego.  Znaczenie witaminy C w świetle najnowszych badań. Dieta bogata w witaminę C.

Otyłość i nadwaga – problem współczesnej cywilizacji. Wpływ poziomu BMI a rozwój cukrzycy typu 2 oraz najnowsze wyniki badań. Konieczność zmiany nawyków żywieniowych oraz stylu życia.

Celiakia, czyli poważny problem z tolerancją glutenu. Konsekwencje i powikłania. Problem z wchłanianiem witamin i mikroelementów i ich niedobór u osób ze zdiagnozowaną chorobą oraz konieczność ich suplementacji.

Sztucznie poprawiany smak produktów spożywczych i ich popularność na amerykańskim rynku. Wyniki naukowców oraz propozycja nowych wskaźników identyfikujących tzw. żywność hiperpalowalną.

Cukrzyca typu 2 – choroba przewlekła i niezwykle groźna. Dotychczasowe metody walki z cukrzycą. Nadzieja dla diabetyków w świetle najnowszych badań – już 10% utraty wagi szansą na reemisję choroby.

Sposoby na zwiększenie odporności naszego organizmu – od regularnych posiłków, przez dietę bogatą w warzywa i owoce, aż po suplementy diety.