Drukuj
Dieta

Choroba refluksowa przełyku - jak stosować dietę, aby złagodzić zgagę?

zgaga refluks dr gaja dieta leczenie

Choroba refluksowa przełyku - jak stosować dietę, aby złagodzić zgagę?

Refluks, czyli choroba refluksowa przełyku lub inaczej refluks żołądkowo-przełykowy, to zespół objawów, które odczuwa nawet kilkanaście procent ludzi na świecie na co dzień. W Polsce może dotyczyć nawet 1/3 dorosłych codziennie lub okresowo. Refluks to nic innego, jak popularna „zgaga” i istnieje wiele sposobów na leczenie czy po prostu łagodzenie zgagi. Najważniejsze, co trzeba zrobić, gdy wystąpi refluks to to, jak odpowiednio zmodyfikować swoje menu. Bowiem to, co zjadamy i wypijemy ma ogromne przełożenie na samopoczucie i objawy refluksu.

 

Choroba refluksowa przełyku – co trzeba wiedzieć?

Istnieje wiele przyczyn rozwoju refluksu żołądkowo-przełykowego, spośród nich najpowszechniejsze to: nadmierne wydzielanie soków żołądkowych, zaburzenia funkcji mięśni przełyku i żołądka, zaburzenia opróżniania żołądka, a także współistniejące choroby takie, jak cukrzyca czy choroby neurologiczne. Ważnym czynnikiem, który może zwiększać ryzyko wystąpienia zgagi jest styl życia. Poniższe aspekty mogą znacznie pogarszać funkcjonowanie układu pokarmowego, prowadząc do rozwoju refluksu:

Ponadto częściej na refluks chorują mężczyźni niż kobiety.

 

Bardziej i mniej znane objawy refluksu

Klasycznym objawem charakteryzującym refluks żołądkowo-przełykowy jest zgaga, czyli pieczenie, palenie, a nawet ból przełyku, ale także uczucie ucisku, dyskomfortu pod lewymi żebrami i w okolicy żołądka oraz przepony. Refluks można potwierdzić także bardziej inwazyjnymi badaniami, w tym gastroskopią i/lub endoskopią. Obserwuje się w nich zaburzenia funkcji śluzówki żołądka, czasami nadżerki (małe ranki w ścianie żołądka). Czasami wraz z refluksem współistnieje infekcja bakterią Helicobacter pylori, co również mogą potwierdzić lub wykluczyć wspomniane badania.

Jednak istnieją też mniej klasyczne i oczywiste objawy refluksu, które często powodują, że diagnostyka trwa dłużej, a samopoczucie pacjenta się pogarsza. To na przykład takie dolegliwości, jak:

 

Choroba refluksowa może mieć wiele objawów

 

Dieta na zgagę – co jeść, aby pozbyć się zgagi?

Leczenie choroby refluksowej przełyku oczywiście może obejmować także odpowiednio dobrane leki (w tym te zawierające węglan magnezu), ale to modyfikacja stylu życia, a przede wszystkim diety jest głównym warunkiem do spełnienia w celu poprawy samopoczucia. Co przede wszystkim należy zrobić na łagodzenie zgagi?

Jeśli zaś chodzi o to, jak powinien wyglądać jadłospis na zgagę, a dokładniej – co jeść na zgagę i refluks żołądkowo-przełykowy, a czego unikać – wskazówki znajdziesz poniżej. Warto jednocześnie podkreślić, że spora część pacjentów z refluksem ma nadwagę lub otyłość. Dowiedziono, że zmniejszenie masy ciała (średnio o 3,5 punktu w skali BMI – body mass index) może zniwelować objawy choroby refluksowej przełyku prawie o połowę.

 

Należy wykluczyć lub ograniczyć:

Zamiast tego dieta na zgagę powinna składać się z produktów lekkostrawnych, niezawierających dużo błonnika. Lepiej tymczasowo zrezygnować w niej z produktów zbożowych pełnoziarnistych oraz z surowych warzyw i owoców – lepiej podgotowywać je przed spożyciem, by były lżej strawne. Orzechy przed zjedzeniem warto zmielić. Nie należy korzystać z takiej obróbki, jak smażenie, grillowanie – zamiast tego stawiamy na duszenie, gotowanie na parze, ewentualnie pieczenie beztłuszczowe.

Co ciekawe, w domowym niwelowaniu objawów refluksu może pomóc surowy olej z czarnuszki, któremu przypisuje się właściwości rozkurczowe, a także przeciwzapalne. Niektóre źródła potwierdzają także jego korzystne działanie w przebiegu leczenia infekcji bakterią Helicobacter pylori. Biorąc pod uwagę, że nawet w diecie na refluks należy zadbać o odpowiednią podaż zdrowych tłuszczy, olej z czarnuszki dodawany na surowo do potraw, koktajli wydaje się dobrym rozwiązaniem na zgagę – ale oczywiście należy dodawać go w rozsądnych ilościach (np. 1 łyżeczka na posiłek).

Właściwa dieta jest podstawą do złagodzenia objawów zgagi 

 

Co pić przy zgadze?

Tak samo, jak jedzenie, tak i to, co pijemy ma przełożenie na pracę układu pokarmowego, a w przypadku stwierdzonego refluksu – na całe nasze samopoczucie. Dlatego jadłospis na zgagę nie powinien zawierać takich napojów, jak:

Co natomiast można pić przy zgadze? Najlepsze będą:

 

Literatura

  1. Korzonek M. i wsp.: Choroba refluksowa przełyku (GERD) — problem wciąż aktualny. Forum Medycyny Rodzinnej 2014, tom 8, nr 5, 201–210.
  2. Waśko-Czopnik D.: Choroba refluksowa przełyku – jak diagnozować i leczyć w gabinecie lekarza POZ. Lekarz POZ 2/2020, 119-126.
  3. Dudkowiak R. i wsp.: Rola diety i stylu życia w leczeniu choroby refluksowej przełyku. Family Medicine & Primary Care Review 2012, 14, 4: 586–591.

 

 

Dieta
Odsłony: 1837
(0 Votes)